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猪猪的生活

想做一个只会幸福得直哼哼的猪猪……

 
 
 

日志

 
 

【吃货手记】——自制柚子茶  

2013-10-26 19:25:07|  分类: 吃货手记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        深秋了,柚子上市了,虽然不是太爱吃柚子,但知道它可是个好东西,所以昨天去超市买回一个,也巧了,正好看到一贴子,是教如何制作柚子茶,还说了柚子的各种好处,看了看制作并不难,于是趁这个周末独自在家,便亲手制作温暖牌的柚子茶自制柚子茶 - 六月的蒲公英 - 猪猪的生活
        第一步:用热水浸泡柚子,以除去表皮的蜡层,然后用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!
 
自制柚子茶 - 六月的蒲公英 - 猪猪的生活
  第二步:把皮剥下来,刮去里面的白瓤,刮得越干净越好,直到露出皮上的小点点才好。
自制柚子茶 - 六月的蒲公英 - 猪猪的生活
 
自制柚子茶 - 六月的蒲公英 - 猪猪的生活
  第三步:刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!
自制柚子茶 - 六月的蒲公英 - 猪猪的生活
 
自制柚子茶 - 六月的蒲公英 - 猪猪的生活
  第四步:做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。
自制柚子茶 - 六月的蒲公英 - 猪猪的生活
   第五步:柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
自制柚子茶 - 六月的蒲公英 - 猪猪的生活
  第六步:待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了,然后慢慢的熬,柚子茶的颜色就会由白色熬至黄色,待水分耗干即可关火。
自制柚子茶 - 六月的蒲公英 - 猪猪的生活
  第七步:放凉之后柚子茶的颜色会加重一些,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作。
自制柚子茶 - 六月的蒲公英 - 猪猪的生活
 
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